Canelons mediterranis
Ingredients per a 18 canelons:
- 1 llauna de tonyina de 112 g aprox.
- 1 llauna de pebrot de morro de bou de 180 g aprox.
- 120 g d'enciam tallat a la juliana
- 85 g de pastanaga ratllada
- 1 llauna d'olives farcides d'anxova
- 1 pot de maionesa
- 100 g de pernil serrà
En un recipient barregem l'enciam, la pastanaga i la tonyina esmicolada.
Tallem les olives a trossets petits i en reservem unes quantes per decorar els canelons. Tallem un pebrot de morro de bou a trossets i en reservem la resta per decorar els canelons. Tallem el pernil serrà a daus.
Barregem tots els ingredients i hi afegim tres cullerades soperes de maionesa.
Farcim els canelons que prèviament haurem posat en remull.
Decorem cada caneló amb maionesa, trossets de pebrot de morro de bou i olives.