Lasanya amb salsa rosa

Lasanya amb salsa rosa

3 lasanyes individuals de 2 pisos preparades amb canelons.

 

Ingredients per a 9 canelons:

  • 300 g de lluç
  • 200 g de rap
  • 175 g de gambes
  • 400 g de musclos
  • 300 g de cloïsses
  • 50 g de xampinyons
  • 1 ou dur
  • 1 copa de vi blanc
  • 1 pot de salsa rosa de 250 ml
  • pebre i sal
  •  

 

Tallem els xampinyons i els ofeguem.

El peix i les gambes es couen a la planxa, els musclos i les cloïsses es couen al vapor.

Triturem el lluç, el rap, les gambes, els musclos, les cloïsses, els xampinyons i l'ou dur. Afegim el vi blanc, la sal i el pebre. Ho ofeguem juntament amb la salsa rosa per aconseguir una massa homogènia. Preparem la lasanya, la cobrim de salsa rosa i la decorem amb musclos i cloïsses.