Canelons mediterranis

Canelons mediterranis

Ingredients per a 18 canelons:

  • 1 llauna de tonyina de 112 g aprox.
  • 1 llauna de pebrot de morro de bou de 180 g aprox.
  • 120 g d'enciam tallat a la juliana
  • 85 g de pastanaga ratllada
  • 1 llauna d'olives farcides d'anxova
  • 1 pot de maionesa
  • 100 g de pernil serrà

 

En un recipient barregem l'enciam, la pastanaga i la tonyina esmicolada.

Tallem les olives a trossets petits i en reservem unes quantes per decorar els canelons. Tallem un pebrot de morro de bou a trossets i en reservem la resta per decorar els canelons. Tallem el pernil serrà a daus.

Barregem tots els ingredients i hi afegim tres cullerades soperes de maionesa.

Farcim els canelons que prèviament haurem posat en remull.

Decorem cada caneló amb maionesa, trossets de pebrot de morro de bou i olives.