Lasanya amb salsa rosa
3 lasanyes individuals de 2 pisos preparades amb canelons.
Ingredients per a 9 canelons:
- 300 g de lluç
- 200 g de rap
- 175 g de gambes
- 400 g de musclos
- 300 g de cloïsses
- 50 g de xampinyons
- 1 ou dur
- 1 copa de vi blanc
- 1 pot de salsa rosa de 250 ml
- pebre i sal
Tallem els xampinyons i els ofeguem.
El peix i les gambes es couen a la planxa, els musclos i les cloïsses es couen al vapor.
Triturem el lluç, el rap, les gambes, els musclos, les cloïsses, els xampinyons i l'ou dur. Afegim el vi blanc, la sal i el pebre. Ho ofeguem juntament amb la salsa rosa per aconseguir una massa homogènia. Preparem la lasanya, la cobrim de salsa rosa i la decorem amb musclos i cloïsses.